Va invit la dulceata de blueberry si zmeura......
E prima data cand culeg blueberry (zmeura mai culesesem pe Durau :)) si cum cirese negre sau visine... preferatele mele ... nu gasesc usor acum, m-am gandit sa fac si o portie de dulceata. Daca mi-a reusit sau nu, astept sa-mi spuneti voi.
Va invit sa o savurati langa un pahar rece de apa. :)
Reteta e cea clasica pentru dulceata: 1kg zahar la un kg fruct.
Cum fructele s-au dovedit foarte dulci (normal daca au fost culese de fetitele mele :)) am folosit 800gr zahar/1kg fruct.
Se face un sirop din zahar si 100ml apa. Se adauga si zeama de la o jumatate de lamaie. Cand siropul este legat se adauga fructele spalate foarte bine.
Se fierbe la foc mic pana dulceata "se tine" de farfurie. :) Nu prea mult insa ca sa nu fie prea tare.
PS. Din exces de zel cred ca am tinut-o prea mult la foc. Dar e OK si asa :)
Arata bine dulceata ta.
imi plac mult borcanele. si eu am trei din astea, parca un pic mai mari, dar nu am pus niciodata dulceata in ele. la tine arata foarte bine.
Multumesc de aprecieri.
Fiecare gospodina cred ca e priceputa la dulceturi. La noi se consuma multa dulceata si incerc sa fac din fructe cat mai diverse. Cat despre borcane... cred ca trebuie sa imi mai cumpar :)
arata delicos... din pacate anul sta nu am apucat sa pun nimik
Ce de bunatati am gasit pe blogul tau!Felicitari,imi place!