21 septembrie 2012

Aluat fraged

Salutare tuturor.

După o absență destul de lungă, revin cu o rețetă foarte ușoară dar foarte practică pentru prepararea multor prăjituri. Este vorba de binecunoscutul aluat fraged. Probabil multe gospodine au combinațiile lor pentru acest aluat. Ce pot sa va spun este că e cel mai bun și simplu aluat pe care l-am făcut până acum. Rețeta o am de la soacra mea care face prăjituri super bune.

Aveți nevoie este:
  • o cană untură (la temperatura camerei)
  • o cană smântână (iaurt gras)
  • o cană zahăr
  • o priză sare
  • arome (vanilie, coaja de lămâie)
  • 1/2 praf de copt
  • faină cât cuprinde (pentru a obține un aluat potrivit de moale)
Amestecați toate ingredientele și veți obține un aluat fraged pe care îl puteți folosi cu succes la prăjiturile cu brânză de vaci, mere sau nuci. Din aceste cantități puteți face două prăjituri (4 foi) cu diametrul de 3035x30cm.

Acest aluat poate fi ținut la congelator fără nici o problemă și utilizat atunci când suntem în criză de timp și vrem să facem rapid o prăjitură gustoasă.

Revin cu poze de la prăjitura cu brânză de vaci pe care am făcut-o folosind acest aluat fraged. O minunăție.

Weekend plăcut și liniștit tuturor.