Bomboane Raffaello

           De câteva zile iarna și-a intrat în drepturi. Totul este alb si pretutindeni vezi copii bucuroși. M-am gandit că Bomboanele Raffaello ar fi cele mai nimerite pentru a începe lista dulciurilor pentru Moș Craciun.

             Sunt atât de buneeeeeeeee și cu mult mai sănătoase decât cele cumpărate. Lipsa timpului ne face pe toți să cumpărăm mai de toate de sărbători.  Încercați să faceți aceste bomboane și nu veți regreta. Ca niște bulgărași, bomboanele Raffaello vă vor impresiona cu siguranță musafirii. Este o rețetă foarte simplă și care nu vă va răpi mai mult de 30 min să le pregătiți.                  

               

           Pentru aproximativ 60 bucăți aveți nevoie de:

• 500 grame lapte praf
• 200 grame nucă cocos
• 250 grame zahăr pudră
• 2 pliculețe zahăr vanilat
• o priză sare
• 250 grame unt
• o esență vanilie
• 3 linguri smântână (min. 20% grăsime)
• puțină răbdare

           Se amestecă zahărul cu laptele praf, cu hazărul vanilat. Se încorporează apoi sarea, nuca de cocos, untul la temperatura camerei și esența de vanilie. La sfârșit adăugați smântăna. Veți obține o compoziție din care se fac bomboane micuțe, de aceeași dimensiune, pe care le tăvăliți apoi prin nucă de cocos.

          Dacă compoziția vi se pare prea moale, puteți să mai adăugați 2-3 linguri lapte praf, iar dacă vi se pare prea tare, adăugați 1-2 linguri smântînă. Trebuie să țineți seama că după ce le țineți la frigider ele se vor mai întări, așa că e bine să nu fie foarte tari atunci când le faceți.

          Să aveți spor la pregătirile pentru sărbătoarea Nașterii Domnului și multă liniște în suflete. Bucurați-vă!